Hallo Felix,
hier noch ein letztes Foto einer etwas anderen Gepäckträgervariante:

Hier siehst Du,die Rohrenden wurden jeweils flachgehämmert.
Unten wurde die vorhandene Verschraubung des Gepäcktragers mitgenutzt.
Oben wurden die Rohrenden zusätzlich umgebogen und an der Aufnahme für das Schutzblech verschraubt.
(Bei meinem Sohn ist es wie Du vermutet hast eine direkte Verschraubung in der Gabel)
Zusätzlich habe ich gleich eine Aufnahme für eine Ortlieb Satteltasche angebracht da ich diese zum Transport meiner Spiegelreflexkamera nutze und mir ein schneller Zugriff sehr wichtig ist. Obwohl natürlich die Kamera nicht für die auftretenden Erschütterungen vorgesehen ist hat sie schon viele, viele Km heil überstanden.
Ich hoffe Du verstehst meine Erklärung.
Wenn Du mehr wissen möchtest schick mir eine p.N. damit wir nicht aus dem Thementeil Reiseberichte einen Technikteil machen.
Viele Grüße Christian