Ja, beim Bremsen stellt sich die Gabel auf. Das ist durchaus gewollt. In der Kurve passiert nix. Wenn ich in die Kurve lenke ist der Bremsvorgang bereits beendet.
Das klingt, als hättest Du dich auf diese Eigenschaft schon eingestellt. Wie ist das denn, wenn man die Gabel zum ersten mal nutzt? Hast Du ein paar Fahrberichte anderer, mit dem Prinzip nicht vertrauter Radler?