Von Hjørring nach Hirtshals kann man sehr leicht selber fahren, das sind nur etwa 20 km.
Aber die Strecke von Hjørring nach Flensburg dauert sehr lange. In Westdänemark hat es Priorität, ein sehr flächendeckendes Autobahnnetz zu bauen, aber eine ernsthafte Bahnstrecke nicht.
Ich empfehle, dieses fahrrad- und bahnfeindliche Transitland mit der Fähre Kiel - Oslo zu umfahren.