Sicherlich. Aber von Glühen spricht man bei Stahl ab grob 750° aufwärts, wenn ich mich richtig erinnere, man möge mich korrigieren.
Lasst uns das hier nicht auswalzen.

Vielleicht noch eine Bemerkung: ihr redet aneinander vorbei.
Das "Glühen" ist hier allegorisch zu nehmen und steht nicht für thermisches Leuchten (was in der Tat erst bei 700°C und mehr zu beobachten ist), sondern eher für "Sintern". Dadurch wird die Scheibe unbrauchbar. Das kann durchaus schon bei etwas über 400°C auftreten, eine auch fürs Fahrrad durchaus realistische Temperatur.
Ich würde mir trozdem Scheibenbremsen anschaffen.

Gruß
Thoralf