Aufpassen! Die Restauration am Col de la Schlucht ist stark im Rückzug begriffen,
In der Tat sieht Einiges dort ruinös aus. Zwei Betriebe scheine aber noch zu existieren.
Die nächste Ausweichmöglichkeit gibt es auf der Route des Crêtes nach Süden etwa 5-6 km entfernt.
Nö,
die Auberge Les Trois four kommt nach etwa 1km links ab, Au Pied de Hohneck kommt, etwa nach einem weiteren km - wie der Name sagt - am Fuß desselben direkt an der Straße;
siehe hier.