Moin
sag ich als gebürtiger Ostfriese erstmal.

Wenn du auf ausgeschilderten Radrouten fahren willst, kannst du folgende Strecken kombinieren:
int. Dollartroute von Delfzijl bis Leer
deutsche Fehnroute von Leer bis Augustfehn (mein Heimatdorf)
Ammerlandroute von Augustfehn bis Oldenburg
dann an der Hunte bis Elsfleth
Weserradweg von Elsfleth bis Bremen.

Die Wegqualität ist meist gut bis sehr gut und das Streckenprofil ist topfeben, du wirst auf 300 Kilometer vielleicht 50 Höhenmeter überwinden - das sind die Deichauffahrten
Eigentlich reicht ein Rad ohne Gangschaltung
Der Wind ist dein Feind , aber du willst ja in die richtige Richtung fahren

Sehenwürdigkeiten

Groningen Altstadt
im Rheiderland viele alte Dorfkirchen z.t. mit Arp Schnittger Orgeln ( im Sommer Orgelkonzerte)
Leer Altstadt (Waage/ Rathaus/ ostfriesisches Teemuseum)
nahe Leer gibt es die Pünte,das ist Deutschlands älteste handbetriebene Flußfähre über die Leda
Fehnmuseum in Elisabethfehn zur Geschichte und Besiedlung der Moorgebiete
Rhododendronparks im Ammerland (Blüte Mai/Juni)
Blumenschau in Wiesmoor
Oldenburg
Bremen Altstadt

Bremerhaven würd ich mir schenken, ist nicht besonders schön

Das war jetzt nur eine Auswahl

Wenn du noch fragen hast , dann frag gerne

Gruß Robert