Nein, Federgabeln über 1000€ sind nicht mehr Mittelklasse und sie werden selbst für den MTB Einsatz schon weit darunter interessant und Federgabeln, die mehrere hundert Euro kosten sind auch kein Schrott sondern meist gut im Preis-Leistungs-Verhältnis. Das ist ein langjähriger, allgemeiner Grundkonsens. Was fährst du denn, das für deine Ansprüche erst Gabeln von jenseits der 1000€ interessant werden? Ich kann das echt nicht im geringsten nachvollziehen.
Hier kann sich jeder mal selbst das Preisgefüge von Federgabeln anschauen und einen Median abschätzen und dabei bitte beachten, das Downhillgabeln und alle Gabeln mit enormen Federwegen von 140-200mm für ein Reiserad kaum brauchbar sind.