Bei geringer Geschwindigkeit geht auch Rücktrittbremse und die gibt es mit 7-Gang Sram bei Bycycles fast geschenkt.
Vorsicht, der Rücktritt der 7 Gang von SRAM hat eine saugefährliche Tücke. Die Bremskraft muss auch durch die komplette Übersetzung des Getriebes.

Im 7. Gang bedeutet das enorme Kraft. (Mal schnell nen kleinen Elefanten auf das Pedal werfen?

)
Also
erst runterschalten und
dann erst bremsen. Klingt erst mal nicht schlimm, doch im Falle einer Notbremsung kriegt das keiner gebacken und klatscht ungebremmst ins Hindernis.

Also bei SRAM
immer mit 2 weiteren Bremsen kombinieren wenn einem das Leben lieb ist.
Gruß, Bernhard