so, den Komponententest habe ich wieder gefunden: Er war in der Tour 02/2008:
Getestet wurden jeweils die 3 Top-RR Gruppen von Campa, Shimano und SRAM.
Bei der Ritzelhärte gab es für die Shimano-Kassetten (alle 10 fach) folgende Benotungen:
Dura Ace: 1,0
Ultegra: 1,7
105: 2,3

Grüsse Olaf