Da du doch häufiger solche Probleme zu haben scheinst 2 Empfehlungen von mir. Zum einen solltest du deine Fahrtechnik überdenken. Es ist grade bei kräftigen Personen eine ganz schöne Belastung für die Knie wenn im hohem Gang und mit geringer "Drehzahl" pedaliert wird. Hier könntest du mit Training ansetzen um deine Trittfolge zu erhöhen ohne dabei aus der Puste zu kommen.
An Kurbelalternativen würde mir die Shimano Saint Reihe einfallen. 1-Fach Kurbel gibts z.B. hier. Die sind auf hohe Belastungen ausgelegt aber dafür etwas schwerer.