Anfang letzten Jahrs konnte man Farbe und Dekor noch einzeln auswählen. Da gab es auch die Option, das Dekor wegzulassen. Im Zweifelsfalle einfach mal anrufen und nachfragen, die sind recht hilfsbereit.
Zu den Winkeln: Ich habe mir das auch schon Gedanken gemacht. Der Winkel an sich ist ja erst mal sinnlos, solange keine Einbauhöhe der Gabel angegeben wird. Die meisten 100mm-Federgabeln haben so um die 46cm Einbauhöhe, sinken aber beim Sitzen noch ein, was den Winkel vergrößert. Die Starrgabeln haben 44cm, womit der Winkel auch automatisch größer wird. Vermutlich sind 71° für Federgabelgeometrie und 73° für Starrgabel (alles ohne Gewähr).
Klassische Starrgabeln haben noch geringere Einbauhöhen und sollten in so einen Rahmen eh nicht eingebaut werden. Die von Poison mitgelieferte hat 44cm (grade nachgemessen).