Hallo Elisabeth,

die Mengen waren mir schon klar, aber nun meine "Spezialfrage" : Machst Du für einen Verlängerten einen Espresso (oder Mokka, auch wenn es nicht dasselbe ist) und gibst die gleiche Menge Wassers hinzu oder läßt Du doppelt so viel Wasser durch die gleiche Menge Espressopulver (bei mir eher 7 g) laufen? Wenn ich das mache, schmeckt mein Verlängerter ziemlich sch...., da das Kaffeepulver verbrennt und die bei längerer Extraktion nunmehr hauptsächlich vorhandenen Bitterstoffe gelöst werden. Wenn ich in Ö einen Verlängerten bestelle, machen die es aber ganz genau in der beschriebenen Art und Weise - und meistens schmeckt's. Vielleicht ist der Kaffee gröber gemahlen...