Hallo Normann,
ich bin seit über einem Jahr fast nur noch mit Rennrad unterwegs und habe nie ein Schloß dabei. In Supermärkten stelle ich das Rad in der Regel im Eingangsbereich ab (also strenggenommen innerhalb des Geschäftes), was normalerweise geduldet wird. Meinen Rucksack stelle ich am Hinterrad ab und schnalle den Hüftgurt um eine Kettenstrebe. Bisher ist mir noch nie was geklaut worden.
In großen Städten und - vor allem - Ländern, in denen opportunistische Taschendiebe häufig sind (Italien!), bin ich allerdings extrem vorsichtig und lasse das Rad so wenig wie möglich aus den Augen.
Gruß
Tischgrill