Im Elsass war ich nur einmal an Ostern. Damals wars zu kalt um überhaupt hochzufahren, da es schliesslich bis auf 500-600m runter schneite. Wir hatten ne gute Karte dabei und folgten einfach den Nebenstrassen, was ganz gut ging.
Danach würde ich über Nebenstrassen nach Porrentruy in die Schweiz radeln und dort die Veloland-Schweiz Route durch den Jura nehmen. Geht zwar vor und nach St. Ursanne ganz schön rauf und runter, ist jedoch verkehrsarm, gut ausgeschildert und schöne Landschaft. Und ganz so unwegig wie auf der Tour am Edersee ists auch nicht.
Wenn du zum Bielersee möchtest, könntest du bis auf den Mt. Soleil auf der Route bleiben. Von dort gehts über das Vallon St. Imier bis nach Biel nur noch runter.
Andererseits schade, dass du der Route nicht bis Nyon an den Genfersee folgen willst. Ist wirklich ne sehr schöne Ecke.