Nachdem Ihr recht kurze Etappen vorhabt, halte ich die meisten Flüsse dich ich kenne für ungeeignet, da Ihr kaum genügend schöne Zwischenaufenthalte finden werdet.
Ich würde - auch wenns voll wird, erst nochmal nen See nehmen.
Chiemsee ist voll, aber ziemlich Kindergeeignet. Viele Badeplätze, ausrechend Spielplätze, Eisdielen, Campingplätze mehr als ausreichend. Wenn die Seerunde zu klein ist, kann man noch ein paar Touren in die Seenlandschaft machen oder zum Simssee rüberhoppen - der ist aber auf der Südseite nicht ganz Kinderradlgeeignet.