Scheibenbremsen sind technisch gesehen absolut erste Wahl --- nur brauchst Du das vielleicht gar nicht.

Gut gewartete V-Brakes erfüllen die meisten Anforderungen bestens, einzig echte Nachteile sind: Bremsen bei Regen, das langsame "Abarbeiten" der Felgen und unter Umständen die mangelnde Bremsleistung bei schweren Rädern (Tandem und/oder viel Gepäck). An ein Reiserad gehört meiner Ansicht nach qualitativ einwandfreie Primitivtechnik. Die ist meist einfacher und überall reparierbar.

Lieber erstklassige V-Brakes statt zweitklassige Scheibenbremsen.