Hallo Basil,
viel umbauen mußt Du nicht und ein spezielles Tourenbike ist auch nicht nötig, es sei denn, Du kannst keinen Gepäckträger montieren, weil evtl. die Ösen fehlen. Mit 'nem Rucksack ist es den meisten Radlern eher unbequem.

Flaschenhalter gehören ans Rad und evtl. ein Tacho, damit man weiß, wie viel man bereits gefahren ist und was noch bevorsteht.

Für mich sind Lenkerhörnchen wichtig, damit ich bei längeren Strecken mal umgreifen kann. Eigentlich greife ich fast nur an den Hörnchen. Manche Leute bekommen Probleme im Nacken, wenn sie längere Strecken fahren, weil ihnen der Lenker zu tief ist. Das mußt Du einfach ausprobieren.

Beleuchtung und Schutzbleche habe ich nicht montiert. Ich fahre allerdings auch nicht im Dunkeln.

Gruß
Wolfgang