Wg. Felgenbruch oder ausgerissener Ösen würde ich mir weniger Gedanken machen, schließlich hast du 36 Speichen und nen Nippelspanner mit auf Reise. Selbst wenn da 2 oder 3 gerissen oder ausgerissen sind, dürfte man das immer noch einigermaßen zentriert bekommen. Die Hinterradbremse ist auch etwas weniger wichtig, kann also sehr weit gestellt werden.
Bremsen würde ich wie von dir beschrieben machen, erstmal ne normal lange Rennbremse für vorne kaufen (dann kann man ja mal anhalten und schauen, ob das mit so einer vllt. doch klappt), und im Zweifel für hinten noch eine überlange Promax kaufen.
Gruß, Ingmar