Meine erfahrungen mit BigApple (60 mm), allerdings am lieger:
schotter geht für einen quasi profillosen reifen noch relativ gut, was er gar nicht mag ist schlamm. Da sinkt er zwar nur wenig ein, aber das fahren erinnert eher an eine rutschpartie.
Bei 90% asphalt würde ich mir da keine sorgen machen ...

MfG