Hallo,
alles was du an Möglichkeiten angegeben hast ist auch möglich.
Güterwege sind in Deutschland etwa Feld- oder Waldwege, wobei die Wege im Gebirge auch etwas gröber im Schotter sein können.

Generell kann man vielleicht sagen, das die Güterwege nicht freigegeben sind, wenn sie nicht Teil einer regionalen oder überregionalen Rad oder MTB-Strecke sind.