Hallo,
mit einem guten Gepäckträger (Tubus) und einem steifen Rahmen kann man sogar mit nur einer Packtasche hinten fahren ohne das das Rad sich aufschaukelt. Ich mach das häufig bei Tagestouren in den Bergen.

Die Rahmensteifigkeit hängt bei manchen Rahmen auch von der Größe ab. Ich hab mal einen ansonsten guten MTB-Cycletech Rahmen gesehen, der in großer Rahmengröße auch schrecklich geflattert hat. Da hilft nur ein steiferer Rahmen, z.B. einer, bei dem die Hinterbaustreben das Sattelrohr kreuzen und dann am Oberrrohr angeschweißt sind.

Wenn Gepäckumlagerungen nichts bringen, würde ich am ehesten einen Tubus kaufen.