Wenn du an der Küste runterfahren willst, hast du zum 101 kaum eine Alternative. Zumindenst in Oregon (was anderes kenne ich mit dem Rad nicht) ist das Hinterland bis zu den Cascaden vergleichsweise dicht besiedelt, also auch viel Verkehr.
Wir sind letztes Jahr von Virginia nach Oregon gefahren, die letzten paar hundert KM von Florence nach Portland an der Küste entlang. Dort haben wir weit mehr Reise-Radler getroffen als auf dem TransAm Trail - obwohl es fahrtechnisch der nervigste Teil der Strecke war. Extrem viel Verkehr, oft keine Seitenstreifen. Ich würde mir eine ganz andere Strecke vornehmen, im Hinterland.
Gruß
Olaf
PS: Wenn ihr zelten wollt: Die State Parks in Oregon sind genial. Super billig, top ausgestattet und meist in 1a-Lage.