Zu 1. Die Verbindung der Shimanoketten "serienmäßig" ist eine "Ingeniuerleistung" dessen sollte sich Shimano wirklich schämen, solch ein blödes System ist mir selten untergekommen. Da sind Sram und andere echt einen großen Schritt weiter. Insofern ist eher eine Verbesserung las eine Verschlechterung.

Zu 2. Wenn bei dieser Kombination die Spannung des Schaltwerkes nicht ausreicht um die Kette ausreichend zu spannen (das kann sein, da solch eine Kombination normalerweise nicht gefahren wird) dann ist es völlig normal, dass die Kette springt, vor allem unter hoher Last. Die anderen haben Recht, fahr doch einfach vorne auf dem großen Ritzel. (Kettenschieflauf etc. kommt dazu) Du kannst auch 2 Kettengleider herausnehmen, dann kannst du aber vermutlich auf dem großen Kettenblatt nicht so viele Gänge fahren.

Grüße

Dittmar