Für den französischen Teil (reicht auch etwas nach Spanien hinein) kann ich die IGN- oder die Michelin-Karten empfehlen, mehr Infos in den Radreise-FAQ

Edit spricht: Erst lesen, dann schreiben. Bilbao - Barcelona klingt dann doch eher spanisch, keine Ahnung, wie weit die IGN- bzw. Michelin-Karten nach Spanien reichen. Die Michelin-Regionalkarten für Spanien sind eher ungeeignet, glaube ich, der Maßstab ist zu klein (habe davon aber nur sehr alte Ausgaben, vielleicht gibt es da etwas neues, besseres)