Moin Markus!
+ Alu-Box
Denkst du etwa daran unverpackte Lebensmittel darin zu transportieren? Z.B. Suppe?
Ansonsten, die allermeisten frischen Lebensmittel sind doch verpackt.
Alu ist - gegenüber (Klarsicht)Kunststoffboxen - UV resistenter (Verspröden).

Von Kanten mit Silikon ausspritzen halte ich nix, ist auch nicht lebensmittelecht (es sei denn du nimmst spezielles Silikon) und dauerhaltbar.