Hallo Andreas,
In welchen Zustand sind deine Ritzel denn? wenn die noch gut sind dann würde ich die Kurbel durch eine 26/38/48 ersetzen. Gibt es häufig bei der eebucht mit dem alten 110/74 Lochkreis relativ günstig, für den durch die neuen Compakt Kurbeln die Ersatzteilversorgung gesichert sein dürfte. Da kannst du von 26/38/48 bis 30/40/50 alle Kettenblattvariationen drauf fahren (wenn du lustig bist auch teurere weitere Kombinationen).
Dazu ergibt 48:12 das gleiche Verhältnis wie 44:11 und ich bilde mir ein das der Verschleiß bei mehr Zähnen kleiner wird.
Kette sach ich mal nichst zu, dazu findest du eine Menge in der Suche.
Schalthebel geht 8-fach, wobei du dann eine Raste zuviel hast (leere Schaltstufe) und dein Schaltwerk sauber einstellen musst. Am besten suchst du alte 7-fach Daumenhebel oder baust auf Rennlenker um und nimmst Lenkerendhebel

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Gruß Holger