Der Kernort ist in Sauris di Sotto. Das Oberdorf ist dafür naturnäher. Auch der Campingplatz ist dort (interessiert Dich jetzt eher weniger, aber andere vielleicht).
Das Kurhaus (da ist die Brauerei drin), die meisten Wirtschaften, der Laden, die Kirche, das Museum, die bekannte Prosciutteria Wolff (die Salami ist auch gut) usw sind aber im Unterdorf.
Von oben nach unten sind etliche Höhenmeter Differenz, ich fand den Weg von unten nach oben nach einem Frico mit Polenta (was sonst!) und dreierlei Käse sowie drei halben gar nicht so einfach.
Der Hauptzugang nach Sauris von unten erfolgt über eine Straße mit vielen Tunneln.
Ich empfehle die Alternativstrecke über den Passo Pura von Ampezzo. Man kommt nach zwei kuezen Naturtunneln ganz unten am (türkisfarbenen) Stausee von Sauris raus, erheblich erfreulicher. Das ist verkehrsarm und hübsch. Am Pass hat es einen netten Rifugio, da könnte man auch übernachten und essen sowieso.
Man kann natürlich auch oben herum hinfahren über das Sella di Razzo. Das ist auch sehr hübsch, aber natürlich schweißtreibender

Gruß

Nat