11-40 Kassette von Suntour (die 8x haben wir über ebay aus Asien bezogen) und ein Deore 592 Schaltwerk (ca. 40 € im Netz und sehr robust/langlebig) sorgen bei uns an 8x und 9x Rädern für Geländegängigkeit.

Unsere Kurbeln waren aber gesetzt, da wir schmale Kurbeln benötigen.

Im MTB und Trekking Bereich ist die Auswahl an Kurbeln und Übersetzungen größer. Und da würde ich auch als Erstes überprüfen, was sich mit einer anderen Kurbel erreichen lässt.

https://ritzelrechner.de/

Letztlich kann es eine Kombination aus beidem werden, wenn viel Gepäck und steile Anstiege zusammen kommen.