Hallo Peter!
Kannst du nicht mit einer Art Spacer den Flaschenhalter ein paar Millimeter weiter ab vom Unterrohr montieren? Ich kenne natürlich nicht die genauen Gegebenheiten, aber meistens geht das. Du kannst es einfach mit einer untergelegten Mutter probieren. Entweder lässt du die Konstruktion, wenn sie funktioniert, so, oder du baust perfekte Spacer, also breitere dafür aus einem Metallrest.
Schwieriger wird es, wenn der Adapter selbst die Schaltzüge stört. Dann stellt sich die Frage, ob du, zwar wenig schön, aber sehr stabil, den Flaschenhalter mit Schlauchklemmen befestigen kannst. Die tragen kaum auf.
lg!