Das lässt sich schwer sagen, wenn du eigene Wege fährst. Es gibt in BiH auch Bergregionen, wo es übliche Brunnen gibt. Auch Quellwasser gibt es zuweilen in niederen Gegenden, z.B. ganz in Sarajevo-Nähe (Bosna-Quelle mit Park) oder in der bereits kroatisch geprägten Herzgowina zwischen Ljubuski und Grude. Das sind aber ohnehin Gegenden, wo kein Mangel Versorgungsgelegenheiten herrscht. Kritischer sind die Karsthochebenen, etwa zwischen Bileca und Stolac. Auch dort hat es aber Karsterscheinungen, die das Füllen der Flasche ermöglichen und die Orte auch nicht sooo entlegen auseinander liegen. Größere Problem hatte ich eher mal in Kroatien etwa in der Gegend um Ervenik/Obrovac rum - weniger aber wegen der Wasservorräte, sondern wegen der Essgelegenheiten. Dagegen sind organisierte Selbstversorger aber vielleicht ausreichend gut gewappnet, wenngleich ich davor warnen muss, dass Tankstellen immer eine sichere Versorgungsquelle sind.