Ja, es gibt eine Lösung. Du brauchst eine dickeren und unflexiblen Haken mit 16 mm Breite, das ist das Ersatzteil Nr. E110:

https://www.ortlieb.com/de/e110/

Zu kaufen z.B. bei bike 24 oder Rose:
https://www.bike24.de/p145900.html
https://www.rosebikes.de/ortlieb-arretierungshaken-16mm-20794

Wichtig:

- Du musst E110 (16mm) kaufen und nicht E109 (12mm)
- Du musst zwei kaufen, die werden nicht paarweise verkauft

Ich hatte exakt das gleiche Problem. Seitdem ich diese Haken dran habe, sind die Taschen nie mehr ausgehakt, auch auf ruppigen Wegen nicht.

Gruß
Thoralf