Für mich gilt grob die Faustregel: Felgenaußenbreite=Maulweite+6mm. Möglich, dass es da signifikante Ausnahmen (anscheinend habe ich mich mit diesen nicht gut genug beschäftigt ) gibt, bei mir passte es bisher meist gut.
In dem Sinne kann man sich dann auch auf die Maulweite beziehen. Eine Faustformel bezogen auf die Außenweite hat den Vorteil, dass sie die Felgenflankenstärke in sehr geringem Maße mit berücksichtigt.

Motorradführerschein habe ich. Die Ohrläppchen waren noch nie auf dem Asphalt, die Fußraste schon.
Wenn man Motorradreifen "richtig" fährt, dann fährt man die bis an den Felgenrand runter.

Das man mit dem Rad teilweise ne Abfahrt bald besser runter kommt als mit dem Motorrad, ist mir auch bekannt. Dürfte u.a. auch am kürzeren Radstand beim Fahrrad liegen.