Ende Juli war ich noch nicht in England, bisher nur im Juni und im August. Ich bin ähnlich wie Falk eine durchaus überzeugte Anhängerin von Buchungsportalen (über die ich allerdings nur im Ausnahmefall wirklich buche, ich nutze sie eher dazu, die Lage zu peilen), in England habe ich sie aber nur sehr selten gebraucht. Dort funktioniert es zumindest im relativ dicht besiedelten Süden meistens sehr gut, einfach in einen Ort reinzufahren und Ausschau nach einem B&B zu halten. Wenn nicht ausdrücklich 'No Vacancies' dransteht, kann man ruhig klingeln, entweder ist noch etwas frei oder man trifft in der Regel auf sehr hilfbereite Menschen, die dir entweder sagen können, wo du noch ein Zimmer findest oder sich sofort ans Telefon hängen und etwas für dich suchen (und dir währenddessen einen Tee und Kekse anbieten...).
Eine andere Möglichkeit ist die Touristeniformation, die es auch oft in erstaunlich kleinen Orten gibt. Dort werden ebenfalls Zimmer vermittelt, allerdings kostet das die Unterkunft eine Gebühr, so dass nicht alle Unterkünfte im Ort dort registriert sind. Aber im Gegenzug kennt man eventuell auch solche Vermieter, die etwas versteckter liegen oder kein Riesenschild draußen haben. Übrigens sind nicht nur nur die klassischen B&Bs im Angebot, sondern auch kleine Hotels oder Pubs, die Zimmer vermieten. Enttäuscht war ich eigentlich nie, manchmal war alles etwas improvisiert, aber dann passte auch der Preis dazu. Und der ist in England meistens am günstigsten, wenn man direkt vor der Tür steht und fragt, d.h. das könnte auch ein Argument sein, im allgemeinen nicht über ein Buchungsportal zu buchen.
Kritisch können Wochenenden und Feiertage werden, da ist es oft deutlich voller als unter der Woche. Entweder man verbringt die Wochenenden in einer touristisch eher unattraktiven Gegend oder man bucht doch vor.

Gruß

Martina