Hallo Jochen,
herzlich willkommen im Forum!
Zu dieser Routenführung findest Du hier im Forum massenhaft Hinweise und Tipps! Entland der Flüsse Doubs und Saone gibt es fast schon durchgehend sehr schöne Radwege oder sehr wenig befahrene Nebenstrassen, ab Lyon nennt sich die Tour ViaRhona, die auch eine eigene Internetseite hat
https://de.viarhona.com/