Was Hansebiker schreibt, halte ich für richtig. Er und ich waren bereits Organisatoren.
Aus meiner Erfahrung möchte ich noch schreiben, dass die Organisation nicht allzu viel Arbeit macht: Vorab Platz und Aufenthaltsrsaum/Zelt reservieren/organisieren. Getränke und Holzkohle kaufen. Während des Treffens nochmal Getränke besorgen/Pfand umtauschen. Geld für Getränke einsammeln und abrechnen - das war's. Idealerweise holt man/frau sich noch jemand mit ins Boot. So etwas ist auch sinnvoll, falls der Haupt-Organisator krank werden sollte oder aus anderen Gründen ausfällt.
Gewerblich: Autor und Lastenrad-Spedition, -verkauf, -verleih