Die PBP-Strecke lässt sich gut fahren. Stell nur sicher, dass due westlich von Carhaix die Strecke Paris-Brest (westwärts) fährst, die über kleinere Straßen führt. Auf dem Rückweg wurde man 2015 ein längeres Stück über die D764 geführt, die etwas breiter und weniger reizvoll ist (Verkehr hielt sich aber trotzdem Grenzen). Auch vor Brest gabelte sich die Strecke, hier würde ich ebenfalls den "Hinweg" empfehlen.

Kanäle und ähnliche Avenue Vertes in Frankreich sind nicht ganz so mein Fall, weil die Oberfläche oft nicht asphaltiert ist und man deutlich langsamer vorrankommt. Und es gibt ja so viele ruhige Nebenstraßen, dass man dem Verkehr auch sehr gut ausweichen kann.