Klaus, am flachsten fährt es sich am Rhein entlang. Wie du zu dem kommst, weißt du ja. Den Rhein bis Duisburg, dann über meine Route parallel bzw. am Rhein-herne Kanal entlang, über Waltrop, Lünen und nördlich an Hamm vorbei durchs Münsterland.
Es geht deutlich kürzer, aber dann ist es nicht mehr wirklich flach und frisst für dich dann auch einiges an Zeit. Zeit die du mit höherem Grundtempo auch über eine optimierte flache Strecke verwenden kannst.

Aber je nachdem wieviele Hügel du mitzunehmen bereit wärest, würden sich auch eine Route durch Mittelhessen und Fulda und Weser entlang anbieten. Von Vlotho/POrta Westfalica dann quer rüber nach Bad Rothenfelde.

Wieviel Zeit für die Planung hast du?