Utrecht - Enschede ist als LF4 (Midden-Nederland-Route) ausgeschildert. Wechselt man in Borculo auf die LF8, kommt man über den Euro-R1/in Deutschland D-Route 3 nach Münster. Dort kann man via D-Route 7 (Ausschilderung so lala, aber es gibt Tracks) nach Hamburg radeln, oder Zwischenstücke per Zug überbrücken.

Ich würde aber die LF9 (NAP-Route, immer auf Meeresspiegelhöhe) über Zwolle nach Groningen bevorzugen. Von dort mit dem Zug über Leer nach Norden und entlang der Küste nach Bremerhaven. (Sind geschätzt 400 km) Von da aus per Rad nach Bremen und das letzte Stück wieder (aus Zeitgründen) mit dem Zug nach Hamburg.