Hi,
Komplettsets kenne ich keine, bin aber ganz zufrieden mit den BB7. Ich denke die sind auch immer noch die Standard-Empfehlung.

Ich lese auch immer mal wieder gutes von den Tektro Spyre (drücken von beiden Seiten).

Bei allen mechanischen Scheibenbremsen gilt: Auf das Hebelverhältnis achten. Es gibt sie meistens in einer Ausführung für Rennrad-Hebel und für MTB/Trekking Hebel.