Aber du kannst das ganz einfach umgehen, indem du nicht zahlst
schön wärs

In einem Rechtsstaat wie Deutschland geht das gar nicht. Die kommen da ganz schnell mit Antwalt, Behörden, Pfändung, etc.
Das stimmt leider nicht. Ein Bekannter hatte - nach Selbstständigkeit - einen Job angenommen und war davon ausgegangen, daß der Arbeitgeber die GKV zahlt. Hat der aber nicht. In dieser Zeit (ich glaube ungef. ein Jahr) war er also nicht versichert, hat aber mehrmals die Krankenkasse in Anspruch genommen, die auch völlig anstandslos zahlte.
Das Ende vom Lied ist, daß er nun etliche tausend Euro Schulden hat, weil die GKVs erhebliche MONATLICHE Verzugszinsen verlangen. (Die wurden IMO vor kurzem reduziert, weil auf diese Art zu viele Leute runiniert wurden).