Das ist ja ein recht ungewöhnliches Knacken!??? Tritt dieses Knacken nur unter Last auf oder kann das auch in einem Montageständer erzeugt werden? Dann ist es leichter, die Ursache zu finden. Ein Wechsel der Pedale ist schnell gemacht und der Radhändler sollte ein paar Pedale dafür zur Verfügung stellen, die zurückgetauscht werden können, falls das Knacken nicht verschwindet. Es könnten auch Zahnrad oder Kurbel gegen den Kettenschutz schlagen. Das passiert bei meinem Stadtrad ab und zu, wenn der Kettenschutz leicht verbogen ist. Das Klacken klingt dann sehr ähnlich zu dem, was Du in Deinem Video vorgeführt hast. Ansonsten würde mir nur das Tretlager einfallen.