Du kannst ab Los Andes oder so auch im Inland gen Norden fahren, da gibt es schöne ruhige aber auch ziemlich bergige Strässchen, teilweise auf Schotter, aber m.E. wesentlich reizvoller als die Panamericana. Ich habe das zweimal auf teilweise unterschiedlichen Routen gemacht, von Santiago bis Vicuña brauchte ich fünf oder sechs Tage.