Hallo,
Infos findet ihr auch hier im Radreise - Wiki. Campingplätze z. B. sind angegeben. Mein Tipp für den Anfang ab HH: in den Vierlanden auf dem Marschbahndamm und weiter bis Schleuse Geesthacht fahren. Dort auf die niedersächsische Seite wechseln. Bei Darchau kann man dann die Fähre nehmen, wieder die Seite wechseln und auf dem Deich weiterkurbeln.
Harald