Hallo Emanuel,

die Bremszangen sollten nicht der limituerende Faktor sein, mit normalen V-Brakes, wie Du sie hast, sind auch 50mm breite Reifen in der Regel kein Problem.
Die Schutzbleche wirst Du beim Wechsel auf breitere Reifen allerdings tauschen müssen, die SKS Bluemels kosten z.B. 20-25 EUR.
Deine aktuell 28mm breiten Reifen halte ich für holprige Wege auch für nicht optimal. 37 oder 42mm sollten zumindest vorne passen, die Breite des Hinterbaus an der Stelle, wo der Reifen vorbeigeht, ist auf den Fotos nicht so gut zu erkennen. Mit 42ern wirds auf jeden Fall deutlich bequemer! Da würde ich dann aber auf Felgen mit mindestens 19er Maulweite wechseln, falls nicht bereits der Fall.

Ansonsten wirkt das Rad doch ganz gut in Schuss, wenns Dir bis auf die Reifenbreite gefällt, ist es doch bestimmt noch für weitere Touren brauchbar..