Ist natürlich anhand von Fotos nicht exakt zu bestimmen. Zweifel aber habe ich keine. Was wiegt den schon so eine Campingausrüstung? Sind doch nur noch ein paar Kilo.
Eher wäre zu fragen, ob die Laufräder geeignet sind. Aber wenn Du problemlos 3.000 Km mit denen getourt bist, warum sollten die wegen zusätzlicher 5 Kg schlapp machen?

Sich, wie Du schreibst, "was Gutes zu gönnen" ist sehr ok. Und wenn das "Gute" dann noch ein Fahrrad ist, schon zweimal. Nur wird für diesen Schritt Deine alte Mühle als Begründung nicht ausreichen, die macht, soweit man das auf dem Foto beurteilen kann, keinen üblen Eindruck.
Wenn Du die 3.000 Flocken für das TT zur Verfügung hast, dann bestimmt auch die zweimal 30 für breitere Bereifung. Oben wurde ja schon geschrieben, dass die Bremsen da nichts begrenzen. Ich würde auch sagen, probiere doch das erst mal aus,