Das ist natürlich Alles sehr individuell.
Ich war in Australien im Vergleich zur Mehrheit der Reiseradler mit wenig Gepäck unterwegs. Im Outback auf Strecken von bis zu 300 km Schotter-/Sandpiste ohne zu erwartende Wasserversorgung hatte ich dann maximal 16 Liter Wasser geladen.
Das Basisgepäck wog ca. 11 kg, dann zeitweise vielleicht 8 bis 10 kg Lebensmittel und das Wasser, Alles in den zwei Hinter- und zwei Vorderradtaschen zusammen so maximal gegen 80 Liter Volumen, plus wenig auf dem hinteren Gebäckträger.
Rucksack auf dem Rücken erachte ich als unpraktikabel, zumindest wenn er mehr als 5 oder 6 kg wiegt.
Bei sehr, sehr langen und abgelegenen Strecken und/oder eher langsamem Vorwärtskommen kommt man wohl irgendwann nur mehr schwer um einen Anhänger herum. Ist man im Flachland Australiens unterwegs ist dessen Mehrgewicht auch deutlich weniger belastend als in den Bergen.

Gruss
Manuel