Hallo
deine Anforderungen passen gut zu Dänemark. Auto in Rostock stehen lassen und dann mit der Fähre nach Gedser. Eine 3-wöchige Rundtour über die Inseln immer in Ostseenähe ist da kein Problem. Radrouten sind gut ausgebaut und es gibt zahlreiche kostenlose/günstige Übernachtungsplätze.
Jakob