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#1329542 - 03/31/18 08:27 AM
Einfache Rezepte für den Trangia
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Ich denke, manche hier nutzen den Trangia fürs Kochen unterwegs und fast alle, die dies tun, haben so ihre kleinen Rezepte schnell, oft lecker aber immer ohne großen Aufwand mit dem Teil was zu zaubern. Ich suche solche "Hopp-Hopp-Rezepte der Trangianauten", um sie mal zusammen zu stellen. Nudeln mit Tomatensauce sind klar aber es gibt sicherlich noch anderes. Gebraten, gedünstet, gekocht - egal! Gesucht wird alles, was man mit Zutaten aus einem normal ausgestatteten Laden am Wege für kleines Geld zaubern kann. Ich nutze übrigens einen etwas modifizierten Trangia mit einem 2 Liter Topf. Da passt der 27er hinein. Ich fang mal an: Kartoffelsuppe ohne KartoffelnKartoffeln sind toll, brauchen aber lange Kochzeit. Mit Kartoffelpürreepulver und wenigen Zutaten kann man jedoch recht flott diese herzhafte Kartoffelsuppe fabrizieren. Und natürlich sind da Kartoffeln drin, nur eben nicht in der üblichen Form. Als Einlage gibts normalerweise Würstchen oder halt nichts. Der kräftige Geschmack kommt vom Lauch und vor allem von der Sellerie. Hier die Suppe mit richtigen mehlig kochenden Kartoffeln - geht auch. Zutaten: - Kartoffelpürreepulver - 1 Bund Suppengemüse oder: je nach Größe des Topfes 2 Karotten, 1 Porreestange, 1 Stück Knollensellerie - Würstchen o.ä. - 1 - 2 Brühwürfel (möglichst Gemüsebrühe) - Majoran (so im Gewürzbeutel) - Pfeffer, Salz - Öl - frische Petersilie (möglichst) - Wasser Zubereitung: - Karotten und Sellerie putzen und fein würfeln - Porree waschen, putzen und in Ringe schneiden - Gemüse in Topf geben (zu 3/4 füllen), mit Wasser bedecken - nach Geschmack Brühwürfel und 1 TL Majoran hinzu geben - mit einem Spritzer Öl kochen bis das Gemüse gar ist - Pürreepulver peut a peut einrühren, so dass am Schluss noch eine suppige Konsistenz bleibt, nach Zugabe von Pulver immer ein wenig warten bis es gequollen ist - mit Pfeffer und Salz und ggf. noch etwas Brühe abschmecken - Einlage kleinschneiden, hinzugeben und in der Suppe warm werden lassen - vor dem Essen feingehackte Petersilie einstreuen Tipp: Die Suppe sollte nicht zu pampig sein, ggf. etwas mit Wasser verdünnen. Aufgewärmt schmeckt sie übrigens am besten. Gut für Ruhetage. HAL
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#1329543 - 03/31/18 08:30 AM
Re: Einfache Rezepte für den Trangia
[Re: hal23562]
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Schiet! Admins, könnt ihr das zu Gesundheit und Ernährung verschieben. Hab verschnarcht ...
Danke HAL
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#1329569 - 03/31/18 03:21 PM
Re: Einfache Rezepte für den Trangia
[Re: hal23562]
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Hallo, ohne grammgenaues Rezept und ohne Bild: Gemüse (Paprika, Tomaten, Gurken, Aubergine, Zucchini, Zwiebel, ...) klein schneiden, in Öl oder Fett andünsten, evtl. noch Mais dazu, würzen (Salz, Pfeffer, Paprika, ....). Vorher eine Tasse Wasser mit 1/2 Brühwürfel erhitzen, Couscous einrühren und quellen lassen. Fertig und guten Appetit. Ist schnell gemacht, sättigt dank Couscous und braucht wenig Energie
mfG Michael
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#1329580 - 03/31/18 04:45 PM
Re: Einfache Rezepte für den Trangia
[Re: michiq_de]
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Klingt lecker! Bild ist kein Problem. Wenn ich die Rezepte peut a peut nachkoche werden welche gemacht. Couscous ist sowieso genial, aber nur, wenn man auf Tour das schnelle verwendet.
HAL
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#1329591 - 03/31/18 06:04 PM
Re: Einfache Rezepte für den Trangia
[Re: hal23562]
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Ich glaube, den letzten Brühwürfel hab ich vor 25 Jahren gekauft. Wenn schon Brühe, dann nur Gemüse oder ein paar Teile vom Suppenhuhn in den Topf. ![lach lach](/images/graemlins/default/laugh.gif)
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° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° Reisen + | |
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#1329614 - 03/31/18 10:44 PM
Re: Einfache Rezepte für den Trangia
[Re: Juergen]
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Ich glaube, den letzten Brühwürfel hab ich vor 25 Jahren gekauft. Wenn schon Brühe, dann nur Gemüse oder ein paar Teile vom Suppenhuhn in den Topf. Ich stelle mir gerade vor, wie ich erst das Huhn überfahre, es dann rupfe, und dann im Trangia zum Kochen bringe. Wie viel Liter Sprit braucht man dafür?
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------------------------ Grüsse Stephan | |
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#1329621 - 04/01/18 06:21 AM
Re: Einfache Rezepte für den Trangia
[Re: StephanBehrendt]
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... und noch irgendwo das Gemüse klaue! ![schmunzel schmunzel](/images/graemlins/default/smile.gif) ... Aber so richtig bringts mich beim Rezepte sammeln nicht weiter. HAL
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#1329626 - 04/01/18 07:27 AM
Re: Einfache Rezepte für den Trangia
[Re: hal23562]
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Probier doch Mal die Suchfunktion aus. Unter"Rezepte" findest Du genug für die nächsten Tage zu lesen.
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#1329634 - 04/01/18 08:09 AM
Re: Einfache Rezepte für den Trangia
[Re: StephanBehrendt]
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Ich bevorzuge die Trangia- oder sonstige Kûche auf Radreise im Gasthaus meiner Wahl. Momentan hier in Südafroka bin ich nicht einmal auf die Idee gekommen mirvmein gemaschtes Miracoli selber zu kochen. Dafür gibt es hier genügend Braai
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Edited by Thomas1976 (04/01/18 08:09 AM) |
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#1329636 - 04/01/18 08:29 AM
Re: Einfache Rezepte für den Trangia
[Re: Thomas S]
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Probier doch Mal die Suchfunktion aus. Unter"Rezepte" findest Du genug für die nächsten Tage zu lesen. Eher nicht. Natürlich suche ich erst einmal bevor ich andere bemühe. Für den Trangia und unterwegs hab ich bisher die roten Linsen, die Kokos-Tomaten-Suppe gefunden. Die meisten anderen Rezepte waren eher für zuhause zur Vorbereitung von Wochenendtouren etc.. Mir geht es um die kleinen, einfachen und mit dem Trangia draußen zügig umsetzbaren Dinger, wie z.B. das Gemüse mit Couscous von michiq_de. Da gibts doch bestimmt noch mehr! Tote Suppenhühner und zermatschte Miracoli bringen mich allerdings nicht so richtig weiter. HAL
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Edited by hal23562 (04/01/18 08:29 AM) |
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#1329637 - 04/01/18 08:43 AM
Re: Einfache Rezepte für den Trangia
[Re: hal23562]
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Für den Trangia und unterwegs Kann mich mal bitte jemand aufklären, warum man für einen Trangia (Topf?, Kocher?) spezielle Rezepte braucht. Warum kann man da nicht dieselben Gerichte kochen, wie in meinem Decathlon-Topf auf Primus-Brenner mit Campingaz-Brennmittel?
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#1329653 - 04/01/18 10:04 AM
Re: Einfache Rezepte für den Trangia
[Re: hal23562]
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Fertiggerichte a la Tütensuppe aufwerten. Also z.B. irgendein Gemüse, was man besorgt hat, klein schnippeln, in reichlich Wasser kochen, Plockwurst klein schnippeln dazu, kurz vor Ende der Kochzeit eine Tüte Fertignudelsuppe dazu. Hat den Vorteil, daß man keine angebrochenen Gewürzpackungen dabei hat, da die Würzung aus der Fertigsuppe kommt.
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#1329710 - 04/01/18 04:42 PM
Re: Einfache Rezepte für den Trangia
[Re: Juergen]
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Ich glaube, den letzten Brühwürfel hab ich vor 25 Jahren gekauft. Wenn schon Brühe, dann nur Gemüse oder ein paar Teile vom Suppenhuhn in den Topf. Couscous ist super als „Ein-Topf“-Gericht und macht (als Abendessen) auch satt, wenn man tagsüber viele Kilokalorien abgestrampelt und großen Hunger hat. Statt Brühe oder Suppenhuhnklein nehme ich ein eher kleines Rump- oder Hüftsteak, schneide es in Streifen, brate es kurz scharf an und lösche mit Weißwein ab. Rest wie Rezept. Bon appetit Bernd
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Mit Fahrrädern? So mit selber treten? Wo ist denn da der Sinn? (Heinz Erhardt im Film “Immer diese Radler”) | |
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#1329716 - 04/01/18 04:56 PM
Re: Einfache Rezepte für den Trangia
[Re: michiq_de]
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Hallo, ich noch mal eine Tasse Wasser mit 1/2 Brühwürfel Zur Erklärung: Ich nehme auch keinen Brühwürfel, sondern trockene Instant-Gemüsebrühe. allerdings ist diese wie auch der Brühwürfel schon recht gut gewürzt, mir manchmal zu salzig. Aber der Vorteil der Brühwürfel: Sie sind recht gut transportfähig bzw. auch in geringen Mengen zu erwerben. mfG Michael
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Edited by michiq_de (04/01/18 04:56 PM) |
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#1329722 - 04/01/18 06:18 PM
Re: Einfache Rezepte für den Trangia
[Re: hal23562]
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Kein richtiges Rezept, aber dafür schnell: Schnellkochende (asiatische)Nudeln und kurz vor Schluss eine Büchse Fisch je nach Geschmack, z.B. Heringsfilet in Tomatensauce. Da ist die Menge 1-Personen-kombatibel. Haste Kohlenhydrate und Eiweiß...
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#1329726 - 04/01/18 06:29 PM
Re: Einfache Rezepte für den Trangia
[Re: martinbp]
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Kein richtiges Rezept, aber dafür schnell: Schnellkochende (asiatische)Nudeln und kurz vor Schluss eine Büchse Fisch je nach Geschmack, z.B. Heringsfilet in Tomatensauce. Da ist die Menge 1-Personen-kombatibel. Haste Kohlenhydrate und Eiweiß... Klingt ungewöhnlich aber warum nicht. Werd ich mal vorsichtig ausprobieren. Bin gespannt. HAL
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#1329795 - 04/02/18 09:47 AM
Re: Einfache Rezepte für den Trangia
[Re: hal23562]
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Servus, ich hätte sogar noch das Trangiakochbuch eines ehemaligen Forumsmitglieds auf PDF. Er hatte damals wegen diverser Meinungsverschiedenheiten das Forum verlassen (müssen?). War ein ganz witziger aber auch kauziger Typ. Mir hat er das Kochbuch zukommen lassen, weil er mein Thunfischsteak mit Ratatouille auf die Titelseite des Buches gestellt hat. Da waren einige interessante Kochrezepte drin.
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when life gives you lemons make lemonade | |
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#1329798 - 04/02/18 10:04 AM
Re: Einfache Rezepte für den Trangia
[Re: JoMo]
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Das hört sich interessant an. Ich melde mich mal per PN.
HAL
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#1329801 - 04/02/18 10:20 AM
Re: Einfache Rezepte für den Trangia
[Re: hal23562]
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Hallo HAL, ich weiß zwar auch nicht so recht warum es spezielle Trangia-Rezepte nötig hat, aber auf meiner Skandinavientour habe ich mit Begeisterung gekocht und einge meiner Experimente grob beschrieben. Auf Mengenangaben und Kochzeiten hab ich dabei verzichtet. Mach so wie es dir schmeckt und eben bis es warm/essbar/gar ist. Ich hab mal die "auf Trangia gekochten" rausgesucht, ich hab auf dem Trangia übrigens auch Brot gebacken, Marmelade/Muß hergestellt und mich an Aufläufen versucht. Grundsätzlich würde ich sagen es braucht keine Rezepte fürs Camping/Trekkingkochen. Kauf was du kriegst, mischen und erwärmen!
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Edited by :-) (04/02/18 10:22 AM) |
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#1329807 - 04/02/18 11:03 AM
Re: Einfache Rezepte für den Trangia
[Re: :-)]
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... ich weiß zwar auch nicht so recht warum es spezielle Trangia-Rezepte nötig hat ... Mir geht es mehr darum, was man auch mit den simplen Trangias so anfangen kann. Ich habe z.B. immer wieder Leute getroffen, die meist vor dem Hintergrund eigener Misserfolgserlebnisse behaupteten, mit den Dingern wäre brauchbar Kochen nicht recht möglich. Mir geht es darum aufzuzeigen, dass dies sehr wohl möglich ist! Und Deine Rezepte beweisen das z.T. genial. Bei manchen lief mir beim Lesen schlicht das Wasser im Mund zusammen. Datteln im Speckmantel ... darauf muss man mal kommen. Leider verschwinden solche kulinarische Kleinodien meist in diversen Threads und Posts ebenso diverser Foren auf immer. Und natürlich kann man die hier gesammelten Rezepte auf allen möglichen Kochern (ich selbst besitze diverse für Benzin, Gas, Spiritus und Holz) kochen, aber umgekehrt ist nicht jedes Rezept mit Trangias unbedingt gut kochbar. Daher auch meine Suche nach besonders Trangia-geeigneten Rezepten. HAL
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Edited by hal23562 (04/02/18 11:04 AM) |
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#1329857 - 04/02/18 05:40 PM
Re: Einfache Rezepte für den Trangia
[Re: Axurit]
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Für den Trangia und unterwegs Kann mich mal bitte jemand aufklären, warum man für einen Trangia (Topf?, Kocher?) spezielle Rezepte braucht. Warum kann man da nicht dieselben Gerichte kochen, wie in meinem Decathlon-Topf auf Primus-Brenner mit Campingaz-Brennmittel? Wie auch immer, es lohnt sich jedenfalls, zum Thema Outdoor-Rezepte einmal einen Blick in unser Forums-Wiki zu werfen... Gruß aus Münster, der früher als eiserne Reserve eine unverwüstliche und dauerhaltbare Erbswurst mitführte...
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Demokratie lebt davon, daß sich die Bürgerinnen und Bürger aktiv einbringen... |
Edited by HeinzH. (04/02/18 05:40 PM) |
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#1329902 - 04/03/18 07:16 AM
Re: Einfache Rezepte für den Trangia
[Re: HeinzH.]
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Danke Heinz! Auch im Forumswiki finden sich ja kleine Schätze. Warum schau ich da nur so wenig rein? Hhhhmmm ...
Erbswurst ist doch auch heute noch nicht schlecht. Nicht unbedingt Feinschmeckerküche aber etwas verfeinert absolut ok. Bei uns im Norden gibts die bloß nur noch selten. Im Ländle z.B. hab ich sie oft in den Läden gesehen.
HAL
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#1329911 - 04/03/18 07:56 AM
Re: Einfache Rezepte für den Trangia
[Re: hal23562]
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(.....)Erbswurst ist doch auch heute noch nicht schlecht. Nicht unbedingt Feinschmeckerküche aber etwas verfeinert absolut ok. (....) Hier gibt es Erbswurst bei Edeka-. Mach pro gefüllten Teller vorm Servieren einen ordentlichen Schwabs saure Sahne in die Mitte und lass in diese weißen Inseln je ein oder zwei Esslöffel gepulter Garnelen rieseln. Und fertig ist die "Nordfriesische Erbswurstsuppe"... Gruß aus Münster, HeinzH. P.S. Völlig ungesund scheint Erbswurst nicht zu sein, 1870 überlebten preussische Soldaten versuchsweise sechs Wochen lang trotz ausschließlicher Ernährung mit Erbswustsuppe und Brot.
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Demokratie lebt davon, daß sich die Bürgerinnen und Bürger aktiv einbringen... |
Edited by HeinzH. (04/03/18 08:05 AM) |
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#1329984 - 04/03/18 12:41 PM
Re: Einfache Rezepte für den Trangia
[Re: HeinzH.]
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Völlig ungesund scheint Erbswurst nicht zu sein, 1870 überlebten preussische Soldaten versuchsweise sechs Wochen lang trotz ausschließlicher Ernährung mit Erbswustsuppe und Brot. Möglicherweise bestand die Alternative 1870 darin, im deutsch-französischen Krieg fürs Vaterland zu sterben. Bernd
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Mit Fahrrädern? So mit selber treten? Wo ist denn da der Sinn? (Heinz Erhardt im Film “Immer diese Radler”) | |
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#1330806 - 04/08/18 07:38 AM
Re: Einfache Rezepte für den Trangia
[Re: :-)]
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Was ist denn ein Trangia Benzinkocher?
Herzliche Grüße Helmut
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#1330822 - 04/08/18 10:04 AM
Re: Einfache Rezepte für den Trangia
[Re: Gogomil]
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Es gibt eine Benzinbrenner von Trangia.Das teil kann dann auch Gas. Herzliche Grüße Detlef
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Cycling is an addiction, it can drive you quite insane. It can rule your life as truly as strong whiskey and cocaine. | |
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#1330860 - 04/08/18 03:46 PM
Re: Einfache Rezepte für den Trangia
[Re: Deul]
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Cool, Danke Euch beiden. Herzliche Grüße Helmut
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#1331164 - 04/10/18 01:07 PM
Re: Einfache Rezepte für den Trangia
[Re: hal23562]
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Moin HAL, da ich neuerdings auch zu den "Trangia-Köchen" gehöre, hab ich mal Tante Google bzgl. Rezepte befragt und bin auf folgende Seiten gestoßen. Link 1 Link 2 Link 3 Link 4 Link 5 Link 6 Link 7 Link 8 Als Sättigungsbeilage, werde ich eher Bulgur, als Couscous nehmen. Auch wenn man Couscous nicht lange kochen muss, reicht es beim Bulgur, ihn lediglich mit heißem Wasser zu übergießen (Kraftstoffersparnis ;)) . Bei Reisnudeln reicht es auch, diese mit heißem Wasser zu übergießen. Im Moment werde ich wohl, wie auch schon von anderen vorgeschlagen, fertige Tütensuppen "pimpen". Guten Appetit und viele Grüße Jens
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Ich habe keine Macken, das sind alles Special Effects. | |
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#1331173 - 04/10/18 02:16 PM
Re: Einfache Rezepte für den Trangia
[Re: Nordlicht]
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Moin, moin Jens,
das sind die Rezepte die ich suche, z.T. offenkundig richtig lecker! Der Fundus ist jetzt schon gut angewachsen und ich werde auf der nächsten Tour so viele wie möglich ausprobieren und Fotos machen.
Gruß und Dank - Hartmut
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