Bikes, die in Deutschland hergestellt werden sind meist sehr hochpreisig und daher auf eine kleine Käuferschaft beschränkt.
Nun ja, ich würde Schauff, Kettler oder Kalkhoff nicht gerade als hochpreisig bezeichnen, und die von der MIFA gebauten ALDI-Räder erst recht nicht.
Von ein paar handwerklich hergestellten Maßrahmenherstellern abgesehen, kommen im Gegenteil hochpreisige Räder fast nur aus dem Ausland (oder die Firmen lassen die Rahmen im Ausland zusammenschweißen).
Deutsche Wertarbeit im hochpreisigen Bereich ist eher beim Zubehör vertreten (SON, Rohloff, Ortlieb, Magura, German Answer o.ä.).
Die Frage, wieviele Fahhräder jährlich produziert werden, wird übrigens
hier beantwortet: über 100 Millionen, davon mehr als die Hälfte in China. In Deutschland sind es etwas über 3 Millionen (was auch gegen deine Theorie von hochpreisigen Fahrrädern für kleine Leute

spricht).
Gruß
Igel-Radler, der erst im Februar von deutschen Billig-Fahrrädern auf einen wirklich hochwertigen Taiwan-Rahmen umgestiegen ist