hi , war 2003 in schweden zum kanu paddeln. das problem für dich wird sein, daß du das kanu am ausgangsort zurückgeben mußt.
Die aluboote allerdings liegen so stabil im wasser und haben ca. 35 cm freibord, daß du ein rad mit quergestelltem lenker ganz gut auf dein gepäck oben drauf legen können solltest. Der schwerpunkt wandert natürlich nach oben und macht die sache etwas labiler, sollte aber gerade noch so ok sein.
Auf den größeren seen ist ab windstärke drei schluß, wegen den wellen und wegen dem windwiderstand. es sei denn du paddelst nicht gegenan.Nimm ein laken mit zum segeln. Zwischen zwei äste geknotet und hochgehalten wie bei Kontiki bist du schneller als jeder paddler.
Ich würd die strecken radeln und trotzdem an den seen übernachten.
Du schaffst nicht mehr als 20-25 km am tag, aber es ist eben auch was anderes. Wenn du´s noch nie gemacht hast, sehr zu empfehlen.
gruß